鑄金字招牌，樹醬香典范
2019-11-25
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醬香型白酒在國酒茅臺的引領下正在當今中國白酒市場上刮起一股醬香旋風：資本紛紛涌入、產能持續(xù)擴大、份額節(jié)節(jié)上升。
2011年，貴州省委、省政府對全省白酒產業(yè)的重新定位：“未來10年中國白酒看貴州”為黔酒的強勢崛起指明了方向，增添了動力。
金醬酒業(yè)如何在這股醬香旋風中脫穎而出？如何在黔酒的強勢崛起中發(fā)展壯大？古今中外知名企業(yè)的實踐證明，品質是企業(yè)的核心競爭力。我想，金醬酒業(yè)也不例外。腳踏實地用高品質打造金字招牌，全力以赴成就醬香典范大業(yè)是我和我的同仁們共同追逐的理想。
何謂高品質？我的理解是：確保金醬酒業(yè)的產品質量、經營質量和服務質量全方位高效率地滿足經銷商的經營需要和消費者的品飲需求。
具體來說，要盡心盡力做到以下三點：
一是建立綠色食品生產基地，把好釀酒原料關，確保釀造出高質量高品位的優(yōu)質醬香白酒。金醬酒業(yè)產品所選用的高粱為赤水河谷獨有的“紅纓子高粱”，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，十分有利于醬酒工藝的多輪次翻烤。所選用的小麥為茅臺古鎮(zhèn)的“金穗子”，歷經寒冬，飽滿勻稱，催生了玉液瓊漿。所選用的釀造用水為被譽為“美酒河”的赤水河河水，甘冽清純，酸堿適度，軟硬適中，潤澤了美酒佳釀。
效法自然、順應自然的種植，奉獻出了不可替代的有機高粱、小麥等糧食原料，從源頭上保證了金醬酒業(yè)系列產品的卓越品質。
二是鞏固和加強科研基地，把好工藝技術關，確保釀造出來的醬香型白酒品質地道優(yōu)秀。一方水土養(yǎng)一方人，茅臺鎮(zhèn)上不可復制的山水、環(huán)境、氣候孕育著金醬酒業(yè)。我們始終抱定一個信念：絕不因土地資源稀缺而離開茅臺鎮(zhèn)去擴大生產。因為，只有堅守于此，堅持原產地域釀造，才能奉獻出正宗而又能稀缺的醬香白酒。質量至上，是金醬酒業(yè)堅定的信仰。
金醬酒業(yè)始終堅守傳統(tǒng)工藝，端午采曲、重陽下沙，一年一個生產周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，基酒分為醬香、窖底、醇甜三種典型體，生產出來的基酒分型窖藏，堅持陶壇儲存、長期陳釀，將不同輪次、不同典型體、不同酒齡的基酒精心勾調，以酒勾酒。完全是按照典型的純糧固態(tài)發(fā)酵流程環(huán)環(huán)緊扣，彰顯出師法自然、原生態(tài)流程的金醬本色。
金醬酒業(yè)的每一瓶酒從原料下料、直至包裝出廠，整個過程耗費必須5年光陰，我們絕不通過技術手段縮短生產周期。唯有如此，綠色健康的原料、純天然的釀造、傳統(tǒng)的生產工藝、沉默五年的堅守，凝聚天地精華的金醬酒業(yè)系列廠品才能源源不斷走向市場。
三是建立快速的服務機制，堅持誠信為本、信譽第一的經營之道。 誠信，是做人的根本，是做企業(yè)的命脈，是一切價值的基石，就像航船上的舵盤，控制著前進的方向。誠信，是金醬酒業(yè)立足社會的基礎?！叭藷o信無立”,我深信：只有確保了經銷商、供應商和消費者的利益，做到“誠信為本、信譽第一”，才能實現(xiàn)雙方共贏，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，才能實現(xiàn)金醬酒業(yè)的基業(yè)長青！
公元1909年，我的祖輩就在茅臺古鎮(zhèn)上釀制醬香白酒，并以汪氏醬香散酒而聞名，斗轉星移，一百多年過去了，汪家老字號的技藝和商道仍在代代相傳，而且我輩誓將其發(fā)揚光大，在繼承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中繼承。
我相信，隨著醬香白酒市場的快速擴張、省委、省政府“一看三打造”的深入，金醬酒業(yè)----這個百年老店在社會各界的關懷、幫助下，一定會煥發(fā)出勃勃生機，為經濟社會又好又快發(fā)展做出更大的貢獻。
“好醬香、金醬造”，這不僅是我們的廣告語，更是一種高品質生活的真實寫照。
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關鍵詞：
金醬酒業(yè)，金醬酒，貴州醬香酒，醬香酒，貴州白酒，白酒
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司，歷史悠久，其前身是始建于1909年的汪家燒坊，所生產的汪氏醬香型散酒因品質而聲名遠播，其精湛釀酒技藝與誠信為商理念代代相傳。
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